Een wijnstudiereis van wijndocenten, leden van de Associatie van Wijndocenten
Als wijndocent heb je ook de verplichting om je goed op de hoogte te houden van wat er in de wijnwereld aan de hand is. Uiteraard hoort daar na- en bijscholing bij. Dit jaar was het zover, tijdens een van de ledenvergaderingen is het plan ontstaan om met elkaar een weekend naar Duitsland te gaan. Van de veertien leden waren 8 in de gelegenheid zich ook daadwerkelijk vrij te maken. Het eerste weekend van november vertrokken we met een goed ingevuld programma vrijdagmorgen rond de klok van 7 uur richting Rheingau, waar Robert Weil als eerste wijnhuis werd bezocht. Een goede uitleg leerde ons dat de wijngaarden op een gemiddelde hoogte van 200 meter te vinden zijn, allen beplant met Riesling.
Weingut Robert Weil heeft ruim 90 hectaren in bezit en men heeft een gemiddelde opbrengst van 55 hectoliter per hectare. Robert Weil is lid van de VdP, een vereniging die het maken van zeer goede wijnen nastreeft en die aan gezamenlijke promotie doet onder andere. Er zijn ongeveer 200 leden verdeeld over vrijwel alle Anbaugebieten in Duitsland. Een van de gezamenlijke afspraken die men heeft gemaakt is de benaming van droge wijnen, te weten Gutswein [vrij vertaald huiswijn] Ortswein [wijn uit de gemeente] Erste Lage en Grosse Gewächs, de laatste te vergelijken met het systeem wat men in de Bourgogne heeft aan Premier Cru en Grand Cru wijnen, met die verstande dat de titel Premier Cru en Grand cru alleen gehanteerd mag worden door de leden van de VdP die ook daadwerkelijk bezittingen hebben op de locatie waar de benaming is afgegeven. We hebben een aantal Rieslings geproefd bij Robert Weil van het jaar 2015, maar eigenlijk allen te jong maar met veel bewaarpotentieel. Dus, enige doosjes mee voor in de kelder! Aansluitend naar het Schloss Johannisberg getogen alwaar we een uitgebreide lezing kregen van de directeur van het Deutsches Wein Institut, meneer Stephan Schindler. Na de lezing startte de rondleiding door de wijngaarden van Schloss Johannisberg, maar daar gaan we de volgende keer over door, wordt vervolgd.
Reactie's